Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır...Atasözü
...İRMİK HELVASI...
Malzemeler:
500ml süt (2 su bardağı),500ml su (2su bardağı),750gr şeker,300g tereyağ ve 200gr sıvıyağ (1 su bardağı) 100gr dolma fıstığı
İrmik ve dolma fıstıklarını 1sb sıvı yağ ve tereyağ ile fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurunuz. Tereyağını biraz geç koyun ki yanmasın.Kavrulmuş irmiğe süt ve su ilave ederek karıştırınız. Karıştırdıktan sonra toz şekeri ilave ediniz ve yaklaşık bir dakika karıştırınız. Kapağını kapatarak ara sıra karıştırarak pişirmeye bırakınız. Su ve sütü çektikten sonra ateşten alınız. Tencerenin üzerine havlu kağıt koyarak kapağını kapatınız.15 20 dakika dinlendikten sonra servis yapınız.
2. alternatif: Aynı ölçülerle helvanın kavrulmuş olan irmiğine su ve şekeri kaynatmadan ılık olarak şerbet yapılarak verinizki hamurlaşmasın pilav gibi tane tane olsun.Tavsiye olunur.
...CEVİZLİ UN HELVASI...
Kavrulmuş olan una ağız tadına göre sıcak veya ılık şerbet verilir.
3kg lık soyulmuş kabağa 1,5 - 2 su bardağı şeker ilave edilip kısık eteşte kendi bıraktığı suyu çekene kadar pişirilir.Ceviz yada hindistan cevizi ile süslenir.
...ZERDE...
Pirinçi su ile pişirip şeker ilave edilir.Safran veya zerdeçal ile renk alır.Kuş üzümü ve çam fıstığı ile süslenir.
Sade pirinç zerde olmaz, bal gerektir kazana. Baba ata malı tez tükenir, evlat gerek kazana...Atasözü
...REVANİ...
...KEDİDİLİ TATLISI...
...KURU İNCİR TATLISI...
...KAYMAKLI KEMALPAŞA TATLISI...
...KESTANE ŞEKERLİ RULO YAŞ PASTA...
...VEZİR PARMAĞI,HANIM GÖBEĞİ,TULUMBA TATLISI...
pedişör hamuru ile 3 farklı şekilde tatlı
...KESTANE TATLISI...
Kestaneler derinden zarınıda kesecek şekilde çizilir. Ya fırında ya soba üzerinde veya suda haşlanıp kabukları soyulur. Şerbet içinde kaynatılır. Kestanelerin dağılmaması parçalanmaması için 2-3 erlik halde minik tülbent parçalarına sarıp öyle şerbete konur.
...PROFİTEROL...
...EKMEK TATLISI...
...MUHALLEBİLİ TEL KADAYIF TATLISI...
...VALİDE SULTAN TATLISI...
...MUZLU CEVİZLİ BALLI TATLI KREP...
Muz'u bütün olarak koyup krep'i rulo sarabilirsiniz.
...MAYALI FINDIKLI TATLI ÇÖREK...
portakal kabuğu,kuru üzüm ile
...ŞEKER PANCARI TATLISI...
İmkan varsa bütün pancarı köz'e gömüp pişirilmesi yada guzine fırınında pişirilmesi tavsiye edilir. Veya pancarı dilimleyerek tencerede az şeker ve kararmaması için 3,4 damla limon suyu eklenip kısık ocakta pişirilir.
...TEL KADAYIF YAPILIŞI...
...KÖPÜK HELVA...
...PAMUK HELVA...
...ŞEKERCİLER...
...ŞERBETCİLER...
Gül, Nar, Gelincik, Kızılcık, Meyan, Demir hindi, Bal, Miski amber, Karadut, Koruk daha çok Osmanlı Şerbetlerimiz var. Kuru meyvelerden yapılanlara hoşaf, Taze meyvelerden yapılanlara Komposto deniyor.
...SUSAMLI PAŞA HELVASI - BİTLİ HELVA...
...KAYMAKLI KATMER...
...GAZİANTEP ŞÖBİYET BAKLAVA...
...KARE BAKLAVA...
...KONYA KAYMAKLI SAC ARASI TATLISI...
...SİVAS GAZETE BAKLAVASI... baklavanın ismi, kağıt üzerinde şekil verildiği için
...BURMA KADAYIF...
...BAKLAVA...
...GÜLLAÇ...
...GÜLLAÇ...
...HAVUÇ LOKUMU...
...CEVİZLİ LOKUM...
...AKİDE ŞEKERİ...
...İZMİT PİŞMANİYE...
...PİŞMANİYE... Kocaeli usulü
...ÇEKME HELVA... Sinop usulü
...KETEN HELVASI... Denizli usulü
...KETEN HELVASI... Afyon usulü
...KIRKBIYIK PİŞMANİYE...
Ankara usulü
...TEL TEL PİŞMANİYE... Çorum usulü
...PİŞMANİYE...
...BURDUR CEVİZ EZMESİ...
...CEVİZ EZMESİ... Burdur usulü
...CEVİZ EZMESİ 2. TARİF...
...MALATYA FINDIKLI YAPRAK CEZERYE, KAYISILI...
...CEVİZLİ DUT PESTİLİ...
...TOKAT ZİLE PEKMEZİ...
Toplam 71660 ziyaretçi burdaydı!
SİTEMDE ÇIKAN REKLAMLARIN HİÇBİRİ BANA AİT DEĞİLDİR.
Bu site 05-07-2014 tarihinde yapılmaya başlanmıştır.Amacımız köyümüz hakkındaki bilgi ve belgelerin bizden sonraki nesiller tarafından da bilinmesini sağlamak,köy özlemini gidermek ve bu sitede buluşturmaktır.Her konuda tavsiye ve önerilerinizi,deneyimlerinizi siteye eklemek isterim.Facebook, Kütahya eydemir köyü ve hotmail,
kutahya_eydemirkoyu@hotmail.com
nb.jpg)
